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Vini, piatti e prodotti tipici della Liguria

Vino VERMENTINO
Vermentino di Liguria. Zona di produzione. Vitigni. Colore. Profumo. Gusto. Gradazione. Temperatura. Bicchiere. Abbinamenti. Anche detto. Sagre eventi. Curiosità. Costo. Turismo eno-gastronomico. Storia. Video. Foto

Tacchina arrosto
Bibbin a rosto (in dialetto ligure). Tipo secondo della tradizione del pranzo di Natale in Liguria, la tacchina arrosto è semplice da preparare anche se richiede un po' di tempo per la cottura.

Pandolce
In Liguria lo chiamano Pandoçe negli USA lo chiamano Genoa cake. Per questo dolce l'antica tradizione di Natale in Liguria esigeva che il più giovane estraesse il rametto di ulivo conficcato al centro del dolce e lo conservasse come simbolo di buon auspicio






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Libri e guide sulla Liguria

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Dall'Aglio G. Antonio, 2009, SAGEP
Viaggio in Liguria. Una guida GourmArt che si legge come un libro
D'Alessio Ornella, 2009, Florence Packaging
Liguria. Carta stradale e guida turistica. 1:200.000
2009, De Agostini
Guida rapida d'Italia. Vol. 1: Liguria, Piemonte, Valle d'Aosta, Lombardia, Veneto, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia.
2009, Touring
Itinerari enogastronomici della Liguria
Zavanella Alissa, 2006, Nardini
Paesaggi d'autore in Liguria. Itinerari turistici
cur. Grassi A., 2010, Diabasis
Liguria
2010, Mondadori Electa
Liguria
2010, Touring