foto di funghi classificati per sfondi




Immagini di funghi classificati (Attenzione: i funghi indicati NON sono tutti commestibili!)

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funghi/Agaricus_obitorquis
Agaricus obitorquis

funghi/Agaricus_silvaticus
Agaricus silvaticus

funghi/Agrocybe_aegerita2
Agrocybe aegerita

funghi/Agrocybe_aegerita
Agrocybe aegerita

funghi/Amanita_caesarea2
Amanita cesarea

funghi/Amanita_caesarea3
Amanita cesarea

funghi/Amanita_caesarea
Amanita cesarea

funghi/Amanita muscaria_3
Amanita muscaria

funghi/Amanita_muscaria2
Amanita muscaria

funghi/Amanita_muscaria
Amanita muscaria

funghi/Amanita_pantherina2
Amanita pantherina

funghi/Amanita_pantherina
Amanita pantherina

funghi/Amanita_phalloides
Amanita phalloides

funghi/Amanita_rubescens2
Amanita rubescens

funghi/Amanita_vaginata2
Amanita vaginata

funghi/Amanita_vaginata
Amanita vaginata

funghi/Amanita_verna
Amanita verna

funghi/Boletus edulis5
Boletus edulis

funghi/Boletus pinophilus2
Boletus pinophilus

funghi/Boletus_aereus2
Boletus aereus

funghi/Boletus_aereus3
Boletus aereus

funghi/Boletus_aereus
Boletus aereus

funghi/Boletus_edulis2
Boletus edulis

funghi/Boletus_edulis4
Boletus edulis

funghi/Boletus_edulis
Boletus edulis

funghi/Boletus_erythropus2
Boletus erythropus

funghi/Boletus_erythropus
Boletus erythropus

funghi/Boletus_fragrans
Boletus fragrans

funghi/Boletus_impolitus
Boletus impolitus

funghi/Boletus_luridus2
Boletus luridus

funghi/Boletus_luridus
Boletus luridus

funghi/Boletus_pinophilus
Boletus pinophilus

funghi/Boletus_regius
Boletus regius

funghi/Boletus_rhodopurpureus
Boletus rhodopurpureus

funghi/Boletus_rhodoxanthus
Boletus rhodoxanthus

funghi/Boletus_satanas
Boletus satanas

funghi/Boletus_splendidus
Boletus splendidus

funghi/Calocybe_gambosa
Calocybe gambosa

funghi/Calvatia_utriformis2
Calvatia utriformis

funghi/Calvatia_utriformis3
Calvatia utriformis

funghi/Cantharellus_cibarius2
Cantharellus cibarius

funghi/Cantharellus_cibarius
Cantharellus cibarius

funghi/Chroogomphus_rutilus
Chroogomphus rutilus

funghi/Clitocybe_geotropa
Clitocybe geotropa

funghi/Clitocybe_gibba
Clitocybe gibba

funghi/Clitocybe_nebularis
Clitocybe nebularis

funghi/Clitocybe_odora
Clitocybe odora

funghi/Coprinus_comatus3
Clitocybe comatus

funghi/Coprinus_comatus4
Coprinus comatus

funghi/Coprinus_comatus
Coprinus comatus

funghi/Coprinus_picaceus2
Coprinus pacaceus

funghi/Coprinus_picaceus
Coprinus pacaceus

funghi/Cortinarius_trivialis
Cortinarius trivialis

funghi/Entoloma_livido_album
Entoloma livido album

funghi/Entoloma_sinuatum
Entoloma sinuatum

funghi/Gyroporus_castaneus
Gyroporus castaneus

funghi/Hebeloma_sinapizans
Hebeloma sinapizans

funghi/Helvella_elastica
Helvella elastica

funghi/Helvella_lacunosa
Helvella lacunosa

funghi/Hydnum_rufescens
Hydnum rufescens

funghi/Hygrophorus_aureus
Hygrophorus aureus

funghi/Hygrophorus_eburneus2
Hygrophorus eburneus

funghi/Hygrophorus_eburneus
Hygrophorus eburneus

funghi/Hygrophorus_hypothejus
Hygrophorus hypothejus

funghi/Hygrophorus_personii
Hygrophorus personii

funghi/Hygrophorus_russula
Hygrophorus russula

funghi/Hypholoma_fasciculare
Hypholoma fasciculare

funghi/Inocybe_bongardii
Inocybe bongardii

funghi/Inocybe_rimoca
Inocybe rimoca

funghi/Lactarius_controversus
Lactarius controversus

funghi/Lactarius_deliciosus
Lactarius deliciosus

funghi/Lactarius_piperatus2
Lactarius piperatus

funghi/Lactarius_piperatus
Lactarius piperatus

funghi/Lactarius_sanguifluus
Lactarius sanguifluus

funghi/Lactarius_vinosus2
Lactarius vinosus

funghi/Lactarius_vinosus
Lactarius vinosus

funghi/Lactarius_zonarius2
Lactarius zonarius

funghi/Lactarius_zonarius
Lactarius zonarius

funghi/Leccinum_aurantiacum
Leccinum aurantiacum

funghi/Leccinum_lepidum
Leccinum lepidum

funghi/Lepiota
Lepiota

funghi/Lepiota_ignivolvata
Lepiota ignivolvata

funghi/Lepista_nuda
Lepista nuda

funghi/Leucopaxillis_amarus
Leucopaxillis amarus

funghi/Lycoperdon_echinatum2
Lycoperdon echinatum

funghi/Lycoperdon_echinatum
Lycoperdon echinatum

funghi/Lycoperdon_perlatum2
Lycoperdon perlatum

funghi/Lyophyllum_decastes
Lyophyllum decastes

funghi/Macrolepiota_procera2
Macrolepiota procera

funghi/Macrolepiota_procera3
Macrolepiota procera

funghi/Macrolepiota_procera4
Macrolepiota procera

funghi/Macrolepiota_procera5
Macrolepiota procera

funghi/Macrolepiota_procera - mazze di tamburo
Macrolepiota procera

funghi/Marasmius_oreades
Marasmius oreades

funghi/Morchella_conica
Morchella conica

funghi/Morchella_rotunda2
Morchella rotunda

funghi/Morchella_rotunda
Morchella rotunda

funghi/Paxillus_involutus2
Paxillus involutus

funghi/Paxillus_involutus
Paxillus involutus

funghi/Pleurotus_ferulae2
Pleurotus ferulae

funghi/Pleurotus_ferulae3
Pleurotus ferulae

funghi/Pleurotus_ferulae
Pleurotus ferulae

funghi/Pleurotus_nebrodensis
Pleurotus nebrodensis

funghi/Pleurotus_ostreatus
Pleurotus ostreatus

funghi/Pluteus_cervinus
Pluteus cervinus

funghi/Polyporus_squamosus
Polyporus squamosus

funghi/Russula
Russula

funghi/Russula_albonigra
Russula albonigra

funghi/Russula_aurata
Russula aurata

funghi/Russula_cessans
Russula cessans

funghi/Russula_cyanoxantha
Russula cyanoxantha

funghi/Russula_foetens2
Russula foetens

funghi/Russula_foetens
Russula foetens

funghi/Russula_olivacea
Russula olivacea

funghi/Russula_rubroalba
Russula rubroalba

funghi/Russula_torulosa
Russula torulosa

funghi/Russula_xerampelina
Russula xerampelina

funghi/Sarcodon_laevigatum
Sarcodon laevigatum

funghi/Scleroderma_areolatum
Scleroderma areolatum

funghi/Suillus_granulatus2
Suillus granulatus

funghi/Suillus_granulatus
Suillus granulatus

funghi/Suillus_luteus
Suillus luteus







Curiosità su Funghi classificati

Coi funghi non si scherza!

La loro identificazione non è sempre facile.

Tutte le prove suggerite dalle tradizioni non sono attendibili. Non vale il prezzemolo, l'aglio, la moneta, la prova gatto, la cottura, ecc. ecc.

Per cucinare funghi senza rischio di lasciarci la pelle o perlomeno di passare qualche ora con la pancia in mano, o in ospedale per una lavanda gastrica, bisogna intendersene e molto.

Andare a funghi nei boschi è bellissimo ed è l'unico modo per entrare con gli occhi e lo spirito nel profondo sottobosco, pieno di colori, odori, insetti e sensazioni piacevoli.

Se non sapete classificare i funghi lasciateli dove sono. Sciocco e inutile strapparli o (come fanno molti) rovesciarli col bastone.

Fate delle belle fotografie, al limite. Strapparli significa solamente rovinare il loro micelio (una specie di radice che serve alla loro propagazione e fioritura).

Se proprio volete raccoglierli ricordatevi che in moltissime zone ci sono limiti e divieti. Interessatevi presso i locali prima di ritrovarvi a pagare una multa.

Per cogliere i funghi basta un cestino e un coltellino. Non si mettono nei sacchetti di plastica per ovvi motivi: soffrono, si schiacciano, si sporcano, si mischiano quelli commestibili con quelli magari tossici.

Usate il coltello per recidere il fungo alla base del gambo. Date una pulitina superficiale al fungo prima di riporlo nel cestino.
Quando avete finito la raccolta (sempre nei limiti consentiti dalle disposizioni locali), se avete dei dubbi su alcune specie, recatevi all'ufficio comunale dove di solito è presente un esperto che può aiutarvi nella classificazione e che vi butterà via subito quelli fasulli o velenosi.

Non tutti i funghi sono velenosi mortali, così come non tutti i funghi "commestibili" sono poi veramente buoni una volta cucinati.

Ma da dove iniziare per riconoscere le varie famiglie di funghi?

Quando vedete un fungo la prima grossolana classificazione consiste nel vedere se la cappella è tubiforme o a lamelle. Sono due mondi molto diversi!

Se vedete i tuboli è molto probabile che si tratti di Boletus (cioè i cosiddetti "porcini").

Non tutti i porcini sono commestibili, anche se non sono molti quelli poco buoni o buoni per nulla.

In ogni caso o non hanno un buon profumo o sono amari. Non conosco funghi porcini tossici mortali, ma non fidatevi neppure di questa affermazione.

Se, invece, hanno le lamelle, siamo nel mondo del difficile.

Anche i famosi "chiodini" non sono per nulla funghi "sicuri". Esiste la buona famiglia come quella cattiva.
Per identificare un fungo a lamelle bisogna scendere in ulteriori dettagli: come sono le lamelle, il loro colore, come è la cappella (colore e forma), com'è il gambo (con o senza anello?), com'è la polpa, che colore ha, se cambia o no colore all'aria, ecc. ecc.

Le foto vi aiutano, ma non sono bastanti. Spesso condizioni particolari di terreno o di atmosfera, producono funghi che "sembrano" quelli a voi noti, ma che appartengono ad un'altra famiglia, magari tossica.
E' tutto, per una super breve lezioncina sui funghi.

Comunque resta un'esperienza piacevolissima, sia che li portiate in tavola o vi limitiate ad osservarli nel loro habitat.



Libri e manuali sulla fotografia

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Le foto vincitrici del premio Pulitzer. Una cronaca per immagini del nostro tempo
Buell Hal, 2011, White Star
Scattate dai migliori fotoreporter del mondo, queste emozionanti e spesso strazianti fotografie raccontano storie drammatiche e indimenticabili, formando una cronaca visiva del nostro tempo.

Fotografia
Un corso di base secondo gli insegnamenti di Ansel Adams
Schaefer John P., 1994, Zanichelli
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Fotografare
Come ottenere immagini perfette con la macchina digitale
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Capolavori della natura
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Questo volume fotografico è un invito alla scoperta di una serie di straordinarie meraviglie naturali e coinvolgerà il lettore in un'esplorazione a stretto contatto con la natura, con la sua forza primigenia e con i tesori di incredibile bellezza che essa racchiude.

Storie di sguardi
La fotografia da Nadar a Elliott Erwitt. Dall'invenzione all'arte della fotografia. Il mezzo dei tempi moderni. Dall'istante all'immaginario
Frizot Michel, 2005, Contrasto DUE
Una panoramica su 150 anni d'invenzione fotografica, per esplorare i diversi "modi di vedere" attraverso una serie di immagini chiave, le più significative tendenze e idee, messe qui in sequenza e analizzate nei loro reciproci rapporti.

Dizionario di fotografia
cur. Lenman R., D'Autilia G., 2008, Einaudi
Con questa opera si intende dare un quadro completo sulla fotografia, che spazia dai fotografi alle informazioni tecniche più aggiornate, dalle scuole nazionali alla critica d'arte, passando per la storia culturale dell'immagine negli ultimi 150 anni. Le oltre 1700 voci del dizionario sono state scritte da un gruppo di più di 140 specialisti internazionali.

Arte e fotografia
Campany David, 2006, Phaidon
Scrittore e artista, David Campany conduce in questo volume un'indagine sulla presenza della fotografia nella pratica artistica contemporanea, dagli anni Sessanta in avanti. L'immagine fotografica, infatti, ha acquisito sempre più peso nell'arte del Novecento, e così anche il dibattito teorico sul suo ruolo.

Fotoritocco avanzato con Adobe Photoshop
I sette punti del metodo Kelby per ottenere il meglio dalle vostre foto
Kelby Scott, 2008, Pearson
Presenta un sistema per correggere i problemi di un'immagine fotografica puntando su sette "aspetti" principali. Questo significa che al lettore viene richiesto di apprendere 7 tecniche di base utili per risolvere più o meno tutti i difetti tipicamente riscontrabili in uno scatto.



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