Professore e presidente di Arte e Design a SUNY Broome Community College, insegna corsi di base in pittura, disegno, teoria del colore e computer grafica.

Groat ha conseguito un Master of Fine Arts in pittura e disegno presso la City University di New York a Brooklyn, un Corso di laurea in storia dell'arte, minoring in studio d'arte a Binghamton University e ha frequentato laurea e certificato di programmi a Buffalo State College, Syracuse University e Savannah college of Art and design.

Ha inoltre frequentato sessioni estive a Chautauqua School of Art, Chautauqua, NY, e Vermont Studio Center di Johnson, Vt.

Groat ha avuto mostre personali a Everson Museum of Art, Museo Roberson of Art, Finger Lakes Community College, Cazenovia College, Museo d'Arte Jasper Rand, Moyne College, Wadsworth Atheneum Museum of Art e Washington e Jefferson College, e ha partecipato a decine di mostre collettive in tutti gli Stati Uniti.

Nel 2004 Groat è stato incluso nella mostra di Roberson Museum Center, "The Cosmos e Chaos: un paradosso culturale", con artisti come Lucian Freud, Eric Fischl, Jerome Witkin e molti altri artisti contemporanei.

Il suo lavoro è incluso in collezioni pubbliche e private a livello internazionale, tra cui Michael Douglas e Catherine Zeta-Jones, Clear Channel Communications, Bristol-Myers Squibb, Cellular One, House and Garden, LTD., Sheraton Hotel Corporation, Binghamton University, Everson Museum of Art, Munson-Williams Proctor Institute of Art, The State University di sistema di New York, Museo Roberson e Science center e Washington Jefferson college.