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Vino NEGROAMARO
Il Salento, in Puglia, è la regione del Negroamaro, il vitigno più diffuso e antico, dal quale si ricavano tra i migliori vini rossi e rosati d’Italia, tanto da essere impiegato per la ”correzione” di vini extra regionali, conosciuti
anche all’estero.
Sagne incannulate (coi ceci)
Pasta tipica della tradizione pugliese, in particolare del Salento.
Il formato di questa pasta secca è facilmente reperibile in qualsiasi regione italiana.
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